Desde la puesta en marcha de Snow Leopard en mi Mac, noté que el volumen no se quedaba fijo como antes, es decir, arrancaba el Mac con el volumen a 0, lo subía a un 50 u otra cantidad, pero al apagar y volver encender el Mac, volvía a estar a 0. Igual que a mi Mac, les pasaba a mas usuarios de Snow Leopard.

Se soluciona eliminando 2 archivos en:

MacintoshHD / Librerias / Preferences / Audio

y en Audio, debemos borrar estos 2 archivos:

com.apple.audio.DeviceSettings.plist y com.apple.audio.SystemSettings.plist

ahora ponemos el ajuste de volumen al nivel deseado, reinicializamos, y ya está solucionado.

autor Ian, gracias por el aviso